Как вы считаете, наша красота зависит он нашего здоровья? Конечно же, да! А привычки в питании влияют на наше здоровье и внешний вид? Ответ очевиден. Пищевые привычки большинства людей (что кушают, размер порции, употребление алкоголя) обусловлено больше всего семейными традициями и социальным уровнем, нежели чем соображением здорового питания. Нехватка времени заставляет нас употреблять полуфабрикаты, консервы и т.д., а это в основном наименее полезная пища и наиболее калорийная. Да и магазинах такой пищи валом. Её купить проще, чем свежие органические овощи и фрукты.
При изучении пищевых привычек населения, оказалось, что 90% людей употребляют в пищу овощей и фруктов менее 500 г в день (это рекомендуемый минимум). 90% детей от 4 до 10 лет кушают менее 400 г свежих фруктов и овощей (это рекомендуемый минимум). В итоге, большинство людей питается неудовлетворительно, т.е. не обеспечивает все потребности организма в макро- и микронутриентах. Следовательно, каждому человеку просто необходимо употреблять витамины и минералы для поддержания нормальной работоспособности всего организма.